有人說：在中國，搞冷鏈物流學(xué)術(shù)研究的大多缺乏市場實(shí)踐磨合，而做企業(yè)的又往往缺少專業(yè)理論總結(jié)與指導(dǎo)，這是中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的瓶頸所在。我想說兩者的脫離其實(shí)是短暫的，大到一個(gè)行業(yè)、小到一個(gè)經(jīng)營者終將會建立起屬于它的“高度”，在此過程中，會有許多“失控”的企業(yè)消亡，會有許多“盲目”的企業(yè)撞墻，這是發(fā)展所必然經(jīng)歷的陣痛，這也是理論與實(shí)踐在競爭中結(jié)合的契機(jī)。

      短暫的成功與失意只是行業(yè)歷史中的一個(gè)縮影，中國冷鏈物流業(yè)的未來當(dāng)屬那些“會當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小，巧舞營銷劍，擅斷征戰(zhàn)謀”的優(yōu)秀企業(yè)家。

      為力挺中國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特提出下列觀點(diǎn)供以交流：

      第一．做冷鏈就是做民生，搞好以農(nóng)產(chǎn)品為流通主體的現(xiàn)代冷鏈物流產(chǎn)業(yè)，必須突破傳統(tǒng)的“供需兩元制約理論”的觀念局限。

      對于市場投資來說，“需求—供應(yīng)—發(fā)展—再生需求”是毫無疑問的拓展循環(huán)。對于國民經(jīng)濟(jì)來說，“冷庫”則是把“雙刃劍”，用好了就是“促進(jìn)供需均衡、達(dá)到旱澇保收”的“三峽大壩”，失控了就將淪為“囤積居奇的溫床”。在現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通過程中，“資金流”、“信息流”和“冷鏈物流”這三大流將毫無疑問的構(gòu)成“農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲跌的必要條件”。

      舉例來說2011年的“蒜你狠”現(xiàn)象，就是典型的“游資聚集+信息不對稱炒作+暗箱囤貨”所為，僅山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣2009年的冷庫數(shù)量就從1000余洞猛增到近1500洞，按每洞最低儲存量100噸計(jì)算，總量已達(dá)到驚人的15萬噸（實(shí)際遠(yuǎn)不止于此）。大蒜在這里可以放上2年時(shí)間，這些新開的冷庫就是各路炒家的藏寶庫。在這些藏寶庫里，本地資金、外地資金匯聚在一起，輕易地將每斤大蒜的價(jià)格從2元抬高到5元再到7元。各地低成本、無限制、無監(jiān)控型的小冷庫已成泛濫化，成為橫在“供”與“需”之間的一個(gè)“巨大暗箱”，通過信息屏蔽制造產(chǎn)業(yè)鏈中的供需假象，進(jìn)而推生“羊群效應(yīng)”和“價(jià)格爆漲驟跌”。

      我們分析這一現(xiàn)象，并不是要限制“冷鏈物流”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，相反，我們是為了更好、更科學(xué)、更長久的促進(jìn)中國的“冷鏈物流”產(chǎn)業(yè)朝著一個(gè)健康有序的方向進(jìn)步！要做到這一點(diǎn)，國家、企業(yè)、個(gè)人之間應(yīng)加大重視上述所提出的“項(xiàng)目三大流”，即“資金流”、“信息流”和“冷鏈物流”。

      要加強(qiáng)這些領(lǐng)域的數(shù)據(jù)監(jiān)控與合理布局，從“功能目的”、“質(zhì)”和“量”上強(qiáng)化冷庫項(xiàng)目的立案審批、中長期體制監(jiān)管，特別是各階段貨品進(jìn)、出、囤數(shù)據(jù)及所屬人信息的掌控度、透明度。有關(guān)部門應(yīng)對“利于民生、造福一方”的現(xiàn)代集約型冷鏈項(xiàng)目給于政策扶持和鼓勵(lì)，對規(guī)模分散、技術(shù)落后且用于“囤積居奇、哄抬物價(jià)”的載體給予限制或取締。這種扶持涉及工商稅收、水電能耗、土地審批、交通運(yùn)輸、人才培訓(xùn)等系統(tǒng)。

      事實(shí)證明在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，隨著現(xiàn)代化低溫倉儲設(shè)備的大量引入，傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)中依托于“零庫存或短期庫存”的“供·需兩元制約理論”已潛移默化的演變?yōu)椤肮ざ凇ば枞?dòng)”，要達(dá)到平衡供需、穩(wěn)定物價(jià)、保障三農(nóng)的目標(biāo)，國家必須重視三者間的利益和數(shù)量平衡點(diǎn)，最主要的是要使冷鏈物流資源合理布局，制度化管理，打破信息不對稱屏障。

      第二．當(dāng)前國內(nèi)有五大“冷鏈物流經(jīng)營模式”，這五大經(jīng)營模式可能在未來5-10年的市場競爭中逐步合一，誕生一種更加高效的全新模式。

      根據(jù)調(diào)查，目前我國現(xiàn)有的冷鏈企業(yè)特別是冷鏈倉儲企業(yè)主要有以下五種生存發(fā)展模式，分別為：

       1.依托大客戶型的冷庫

       2.依托批發(fā)市場型的冷庫

       3.自有終端超市型冷鏈配送中心

       4.依托農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地型冷庫

       5.國有戰(zhàn)略儲備型冷庫

      這五種模式各有利弊差異，在中國未來的冷鏈物流發(fā)展進(jìn)程中，它們將在一段時(shí)間內(nèi)相互并存，各得益彰。分清這五種模式，有利于我們更深一步了解我們所處的產(chǎn)業(yè)，尋找到適合自已的發(fā)展方向，避免“一轟而上的擠入低端同質(zhì)化投資空間”引發(fā)惡性競爭。