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2021年中國農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢預測

發(fā)布時間：2021-08-24

1 數(shù)字化發(fā)展趨勢

以信息技術帶動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)多業(yè)態(tài)融合，發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)，在中國數(shù)字鄉(xiāng)村建設第二階段的2021年將不再是一個口號。

《關于公布國家數(shù)字鄉(xiāng)村試點地區(qū)名單的通知》，已經(jīng)公布了首批國家數(shù)字鄉(xiāng)村試點地區(qū)名單，并對抓緊組織開展試點工作提出了具體要求。

且農(nóng)業(yè)數(shù)字化，也就意味著農(nóng)業(yè)將向以下三個方面進一步的靠攏和細化：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高度專業(yè)化、規(guī)模化、企業(yè)化；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系逐步完善；農(nóng)業(yè)教育、科研和推廣進行“三位一體”革變。

具體來說，很多時候農(nóng)業(yè)需要靠天吃飯，種植大多時間依靠以前的經(jīng)驗，什么情況該澆水了，什么時候該施肥了，對一大部分農(nóng)業(yè)從業(yè)者來說都是憑經(jīng)驗判斷，讓種地充滿了不確定性，數(shù)字化、智慧農(nóng)業(yè)的存在就是減少這種不確定性。

舉例來說，數(shù)字化管理對農(nóng)業(yè)管理板塊都能起到系統(tǒng)的規(guī)范作用，很大程度地減少溝通成本，加快了辦事效率。

品牌化發(fā)展趨勢

2010年，我國人均GDP突破5000美元，2020年已超1萬美元。全球經(jīng)濟規(guī)律表明，當一個國家和地區(qū)的人均GDP達到5000美元時，居民消費開始從溫飽型向享受型轉(zhuǎn)變，為新時代中國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化和品牌化提供了最好的時代機遇和發(fā)展土壤。毫無疑問，品牌化便是提升農(nóng)產(chǎn)品價值鏈最重要的趨勢，各省、市、縣品牌建設可謂你追我趕，熱火朝天。寧夏枸杞、吉林大米、湖南茶油、壽光蔬菜、盱眙龍蝦、橫縣茉莉花、勐海普洱茶、容縣沙田柚、興安盟大米、伊川小米、烏蘭察布馬鈴薯、鹽池灘羊、洛川蘋果等都是在最近幾年異軍突起。

融合化發(fā)展趨勢

從產(chǎn)業(yè)深度出發(fā)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅僅是第一產(chǎn)業(yè)的種植和養(yǎng)殖，第二產(chǎn)業(yè)的食品原料加工，從田間地頭到廚房餐桌的快消食品，還可以是第三產(chǎn)業(yè)的休閑、觀光、親子活動，以及健康養(yǎng)老、創(chuàng)意文化等。一二三產(chǎn)業(yè)融合是指，全產(chǎn)業(yè)鏈或者產(chǎn)業(yè)鏈上多點增值，有搞種養(yǎng)的，有搞加工的，有搞銷售服務和在第三產(chǎn)業(yè)上進行觀光、休閑、養(yǎng)老、采摘、親子、文旅等延伸價值的，使原本作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)變身為綜合產(chǎn)業(yè)，使農(nóng)產(chǎn)品增值，讓農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)增收。這個版塊的例子都不用列舉，大部分農(nóng)場主都是朝著資源融合方向在做，只是一部分人還在夯實第一階段，有的已經(jīng)先走一步來到了三產(chǎn)融合的關卡，具體如何做好，那是另外一個層面的事情，但是資源融合已經(jīng)勢不可當。

冷鏈化發(fā)展趨勢

為保鮮而創(chuàng)造的低溫環(huán)境有可能給病毒的存活提供了可乘之機，因此疫情讓冷鏈成為了焦點。同時，生鮮農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量的發(fā)展，離不開冷鏈的高級化、精準化、品質(zhì)化發(fā)展。但就目前冷鏈的發(fā)展情況來看，數(shù)量多但是缺乏體系的管理且與國外的技術水平存在一定的差異。從歐美國家的冷鏈物流來看，它們除了有好的政策提供紅利之外，最重要的就是把技術運用到了冷鏈物流的建設體系中來，比如信息化、智能化、自動化冷庫、自動分揀、GPS技術、真空預冷或冰溫預冷技術等等，從而提高了冷鏈的整體效率及產(chǎn)品的保鮮度、安全性。他們會將容易腐爛的農(nóng)產(chǎn)品直接承包給行業(yè)優(yōu)秀的冷鏈公司進行托管，讓運輸工程專業(yè)化，保證農(nóng)產(chǎn)品的保鮮度和食品安全，同時降低了成本。如何縮小中外農(nóng)產(chǎn)品冷鏈技術和水平的差距，怎么進行升級，將是未來必須解決的問題，也成為農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展關鍵的一環(huán)。因此，冷鏈體系的發(fā)展是其未來發(fā)展趨勢。

定制化發(fā)展趨勢

定制化存在于各行各業(yè)，農(nóng)業(yè)也不可能除外，并且已經(jīng)如火如荼。“定制農(nóng)業(yè)”以綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品為載體，用會員制拓展用戶，是一項順應新需求的農(nóng)業(yè)模式。它的賣點并不只有農(nóng)產(chǎn)品，還可吸引城里人前來體驗、觀光、消費，與旅游、養(yǎng)老、文化等產(chǎn)業(yè)深度融合，帶動鄉(xiāng)村振興。其核心點包括：1.城市消費者成為中小農(nóng)業(yè)企業(yè)會員2.中小農(nóng)業(yè)企業(yè)按照約定生產(chǎn)并按時配送農(nóng)副產(chǎn)品3.農(nóng)旅結(jié)合的一種，會員可以定期來到農(nóng)場體驗農(nóng)耕生活，既是消費者也是生產(chǎn)者。簡單來說就是打破過去傳統(tǒng)的消費模式，“我有什么，就賣什么；賣什么，你就消費什么”的時代已經(jīng)過去，以市場和消費者需求為導向的拉式供應鏈應運而生。“消費者和市場需要什么，就賣什么；賣什么，你就種什么、養(yǎng)什么、加工什么”。“以銷定產(chǎn)”模式將促進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型和升級，值得每一個農(nóng)業(yè)人去思索和實踐。