牛奶乳制品運輸是一個復雜的過程，從奶牛場到消費者手里要經(jīng)歷很多過程，每一項都需要嚴格把握這就需要我們用先進的冷鏈技術來保障。

牛奶乳制品冷鏈運輸管理需要用到冷鏈技術：

溫度監(jiān)控系統(tǒng)：監(jiān)控貨物溫度并在出現(xiàn)問題時發(fā)出警報 

TMS運輸管理系統(tǒng)（實時跟蹤設備）：利用 GPS 技術實時跟蹤冷藏貨物 

條形碼技術跟蹤：庫存跟蹤，監(jiān)控正在運輸?shù)拿總€單獨物品

牛奶乳制品是對溫度敏感的物品，在溫控運輸?shù)倪^程中我們還要將以下因素考慮進去，所有這些都是冷鏈中必須仔細規(guī)劃的重要考慮因素

衛(wèi)生：牛奶必須在衛(wèi)生的環(huán)境中生產(chǎn)才能保持卓越的品質。衛(wèi)生基于三類：物理、化學和微生物。物理衛(wèi)生是根據(jù)牛奶或乳制品的密度、冰點和酸度來確定的。化學衛(wèi)生源于產(chǎn)品的運輸和儲存。微生物衛(wèi)生基于防止微生物繁殖的溫度。 

包裝：牛奶的包裝對于長時間保持產(chǎn)品新鮮起著重要作用。包裝材料應易于清洗、清潔、防腐、防銹，不得有任何物質進入牛奶中。這降低了微生物繁殖的可能性。 

溫度：乳制品的溫度必須控制并保持涼爽，否則有細菌繁殖的風險。使用冷卻系統(tǒng)控制持續(xù)溫度可以防止細菌腐敗。 

濕度：潮濕或干燥的空氣可以為細菌和其他病菌的繁殖創(chuàng)造有利的環(huán)境。運輸車輛內需要適當?shù)目諝庋h(huán)以允許氣流并阻止潮濕空氣。

時間：乳制品放置時間過長會導致不新鮮或細菌腐敗。批次號和最佳食用日期用于防止這兩個問題。應仔細檢查批次號和最佳食用日期，以避免劣質產(chǎn)品到達消費者手中。

距離：該組成部分是對時間的補充，因為產(chǎn)品必須在所需的時間范圍內運輸給定的距離，否則就有超過最佳食用日期的風險。如果產(chǎn)品未按時交付并發(fā)生損壞，覆蓋距離的能力可能會影響成本。 

運輸車輛：車輛應具有適當?shù)脑O備，以保持乳制品新鮮和安全食用。任何運輸貨物的車輛都必須適應乳制品的短暫保質期的保存條件。

冷庫：提供在貨物等待發(fā)送到其他地點進行銷售或中間地點進行加工和分銷時長期儲存貨物的設施。

冷卻系統(tǒng)：使產(chǎn)品保持適當?shù)臏囟纫赃M行加工、儲存和運輸。

冷加工和配送：提供具有足夠衛(wèi)生條件的設施，以便對貨物進行改造和加工。還用于整合和分解板條箱、盒子和托盤的負載以進行分配。 

深圳前?；浭畔⒓夹g有限公司，定位中國冷鏈產(chǎn)業(yè)重度垂直服務商，目標是打造世界一流人工智能冷鏈供應鏈管理平臺，以科技賦能冷鏈供應鏈產(chǎn)業(yè)生態(tài)，整體提升我國冷鏈供應鏈產(chǎn)業(yè)的綜合服務能力和效率。如有需要，歡迎留言咨詢！