冷鏈相關標準

冷鏈行業(yè)最常用的國家標準，分別為冷鏈分類、信息管理、追溯管理、冷藏/冷凍食品物流、易腐食品控溫、保溫車冷藏車、冷庫設計等8個方面。

一、《GB/T 28577 冷鏈物流分類與基本要求》/《GB/T 18354-2006》物流術語

冷凍：適用溫度范圍 0℃ ~-55℃

冷藏：適用溫度范圍 0℃ ~25℃

保溫：適用溫度范圍25℃以上

2、冷鏈物流分類---按所服務的物品對象分類

實時性、準確性、可靠性、完整性、連續(xù)性。

2、信息儲存要求：     

紙質及時歸檔，電子及時備份，記錄至少2年。

3、信息傳輸與共享：     

各環(huán)節(jié)交接需信息共享。

三、《GB/T 28843-2012 食品冷鏈物流追溯管理要求》

①建立追溯體系+采集追溯信息并在必要時實施追溯；    

②在產品交接時應誠信、協(xié)作，互相配合；    

③應建立溫度信息記錄制度，保證物流全程食品冷鏈溫度可追溯。

2、信息存儲要求：    

① 應建立信息管理制度；    

② 紙質記錄及時歸檔，電子記錄及時備份，記錄應至少保存2年。

3、信息傳輸要求：    

① 冷鏈物流上、下環(huán)節(jié)交接時應做到信息共享；    

② 每次冷鏈物流服務完成后，服務方應將信息提供給服務需求方。

四、《GB 24616-2019 冷藏、冷凍食品物流包裝、標志、運輸和儲存》

五、《GBT 22918-2008 易腐食品控溫運輸技術要求》

容易腐爛變質的食品，包括生鮮的肉、蛋、奶、水果、水產品、蔬菜及冷飲、速凍食品等。

2、運輸基本要求：  

①不同熱狀態(tài)的易腐食品不應在控溫運輸工具的同一控溫空間內運輸；   

②在控溫運輸工具的同一控溫空間內運輸?shù)囊赘称罚话阆捱\同一品名；   

③不同品名的易腐食品，貨物性質允許混裝的，如在控溫運輸工具內保持或要求的溫度上限(或下限)差別應不大于3℃時，可拼裝在控溫運輸工具的同一控溫空間內運輸；   

④有特殊氣味的易腐食品，不能同其他食品在控溫運輸工具的同一控溫空間內運輸。

3、嚴格的3℃：    

運輸、裝載、卸貨、轉運接駁過程中，易腐食品自身溫度變化應不大于3℃；運輸工具內溫度應在運輸溫度范圍內，溫度上限、溫度下限與運輸溫度要求的上限、下限偏差應不大于3℃。

六、《QCT 449-2010 保溫車、冷藏車技術條件及試驗方法》

①環(huán)境溫度：233K~313K（即-40.15℃~39.85℃，K即熱力學溫度，開式溫度的單位，開式度=攝氏度+273.15，以下的K均為此意）    

②工作濕度：不大于95%；    

③海拔高度：不大于3000m；    

④行駛道路等級：不低于四級。

2、冷藏汽車分類--按車廂內溫度的可調范圍分類    

當環(huán)境溫度為303K時

七、《GB50072-2010冷庫設計規(guī)范》

大型冷庫：20000m3    中型冷庫：20000~5000m3    小型冷庫：≤5000m3（按公稱容積分類，公稱容積=冷藏間/冰庫室內凈面積×房間凈高，單位m3）

2、冷庫的占地面積與防火區(qū)分（判斷冷庫是否合規(guī)的重要指標）：

3、關于防火墻：    

庫房、冷藏間與制冷機房、變配電所、控制室貼鄰布置，相鄰側的墻體應至少有一側為防火墻，屋頂?shù)哪突饦O限不應低于1h。(冷藏間與穿堂之間的隔墻應為防火墻，耐火極限不低于3h）

4、關于門：   

①防火門：冷藏間與穿堂之間的隔墻應為防火隔墻，該防火隔墻上的冷藏門可為非防火門。  

②冷藏門：建筑面積大于1000平方米的冷藏間應至少設2個冷藏門，面積不大于1000平的冷藏間可只設置一個冷藏門。

前?；浭滏溛锪鲌@區(qū)綜合解決方案

前?；浭ㄟ^應用數(shù)字技術為冷鏈產業(yè)賦能，資源整合為冷鏈物流園區(qū)建設運營提供一體化綜合性解決方案。根據(jù)國家有關冷鏈行業(yè)標準，從冷庫設計規(guī)劃到冷庫運營，從庫內溫濕度監(jiān)控到數(shù)字化倉儲管理，以及倉儲與物流、交易系統(tǒng)打通，實現(xiàn)冷鏈供應鏈上下游信息流統(tǒng)合，線上線下一體化。依托十幾年行業(yè)一線應用和上千案例經(jīng)驗積淀，對應于冷鏈行業(yè)各類不同產品及應用場景，均可滿足國家有關冷庫分區(qū)、產品分類、全流程溫濕度管控、整體信息化、冷鏈追溯管理的要求。粵十冷鏈產業(yè)互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)，幫助客戶一站式實現(xiàn)冷鏈物流園區(qū)綜合管理，降本增效，提升管理水平和效率，拓展營收渠道。